Pasta Croera è l’unica azienda in grado di garantire l’utilizzo di prodotti tipici e tradizionali al 100%, della propria zona di origine, che assieme all’utilizzo di ingredienti a chilometro zero permettono di racchiudere il gusto, i profumi ed i sapori della stagionalità dei raccolti.
Noi da oltre 50 anni produciamo Casunziei, Gnocchi e Canederli per farvi vivere giornate indimenticabili.
Da un sondaggio effettuato ad un gruppo di consumatori di pasta fresca, e’ emerso che il 28.3% delle persone hanno avuto problemi di rottura della pasta fresca nel corso e dopo la cottura. Tutto questo per un ristorante porta ad una brutta presentazione del piatto, alla perdita del ripieno della pasta e alla perdita del cliente, mentre per i grossisti e supermercati ad un grosso calo delle vendite.
Pasta Croera è in grado di assicurarti una marginalità alta e ti garantisce resi totali su ogni prodotto: questo permetterà al tuo guadagno di aumentare. Pasta Croera è in grado di offrirti un servizio di consegna e d’ordine 6 giorni su 7 per permettere di soddisfare appieno, non solo le esigenze dei tuoi clienti, ma anche le tue!
Nella mia carriera trentennale ho avuto l’onore di collaborare fin dal principio con grandi chef e grandi brigate di cucina sia italiane che internazionali. Il mio ruolo è sempre stato legato ai primi piatti sin dalle prime stagioni, gli stage in azienda durante la scuola alberghiera e non per ultima la collaborazione con l’Expo di Shanghai.
Dal 2010 a oggi con il mio laboratorio di produzione abbiamo creato molte ricette e regalato moltissime soddisfazioni non solo a ristoratori, albergatori e gastronomi ma soprattutto alle migliaia di consumatori che ci seguono e ci indicano la strada giusta da seguire. Inoltre le innumerevoli consulenze che nel tempo mi hanno dato la possibilità di conoscere e apprezzare la cucina mediterranea ed europea facendomi crescere come professionista e il bagaglio di esperienze mi ha portato a riconoscimenti come European Superior Taste Award, i riconoscimenti del Gambero Rosso con il Premio del Gusto e il Premio come Prodotto Innovativo, i Veneto Food Awards e molti altri. Tutto questo per dare la possibilità ai miei 3 figli e a tutti i collaboratori di vivere qui in Dolomiti mantenendo vive le tradizioni, le tecniche e i sapori che da sempre ci tramandiamo e che sono la linfa della nostra passione.
Soddisfiamo le tue esigenze e dei tuoi clienti grazie all’offerta di prodotti su misura e al nostro servizio di consegna d’ordine 6 giorni su 7.
Assicuriamo una marginalità alta grazie alla produzione di prodotti 100% artigianali e tradizionali.
Pasta Croera is a Dolomiti Food Srl brand Via Strada Vecchia, 14 32040 Vodo di Cadore, Belluno, Italy
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